İstanbul Aydın Üniversitesi, Anadolu Eğitim ve Kültür Vakfı (AKEV) tarafından, 18 Mayıs 2007 tarih ve 26526 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 5656 Ek-73 sayılı kanunla kurulmuştur. İstanbul Aydın Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi ve Hastanesi 2011-2012 eğitim öğretim yılında Bahçelievler Yerleşkesinde faaliyete başlamış olup, 2014 yılı Ocak ayı itibariyle Florya  Yerleşkesinde, 2018 yılında Büyükçekmece, 2020 yılında Esenyurt Yerleşkesi sekiz Anabilim Dalı için 203 ünitli klinikleri, Protez Laboratuvarı, Ortodonti Laboratuvarı ve preklinik eğitimi için  Manipülasyon Laboratuvarı, Alçı ve Akrilik Laboratuvarları, Simülasyon (Fantom) Laboratuvarı ile  hizmet vermeye devam etmektedir. Fakültemizde lisans eğitiminin yanı sıra Lisansüstü Eğitim Enstitüsü işbirliği ile altı Anabilim Dalında doktora eğitimi verilmektedir. 2011 yılında başlayan Türkçe programının yanı sıra 2020-2021 akademik yılında İngilizce program başlatılmıştır. Fakültemiz ilk mezunlarını 2017 yılında vermiştir.